Fuji Apple, también conocida como Red Fuji, es un término colectivo para manzanas Fuji de colores que se crían de la mutación de Bud (Branch) de manzanas Fuji ordinarias. Se originó a partir de un cruce entre las variedades Kogyoku y Mutsu realizadas por el Ministerio de Agricultura, Forestrería y la Estación Experimental de los Árbol de Frutas en Morioka en 1939. Las manzanas de Fuji son amadas por los consumidores por su color y textura únicos. Tienen un color brillante, una carne crujiente y jugosa, un sabor equilibrado dulce y agrio, y un alto valor nutricional, que contiene una variedad de vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud. En el mercado, las manzanas de Fuji siempre han sido favorecidas por su excelente calidad y gusto.
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